菜单 · La Carte

鴨

北京烤鴨 Spécialité de la Maison House Speciality

北京鴨套餐 Menu Canard Laqué Pékinois Peking Roasted Duck Menu · Assortiment à la vapeur
· Canard laqué pékinois
· Riz cantonnais · Steamed assortment
· Beijing style roasted duck
· Fried rice

88,00 € / 2 personnespersons 132,00 € / 3 personnespersons

湯

湯類 Potages & Soupes Soups

1Potage à la pékinoiseBeijing Style Hot & Sour Soup8,50 € /pers.

北京酸辣湯

22,50 € pour 4 personnes

22,50 € for 4 persons

2Soupe à la chair de crabes et aux aspergesAsparagus & Crabmeat Soup11,50 €

蟹肉蘆筍湯

3Potage de raviolis aux crevettesShrimp Wontons Soup12,80 €

港式蝦雲吞

4Potage de raviolis au porcPork Wonton Soup10,50 €

港式豬雲吞

前

前菜 Entrées Starters

5Salade chinoise aux crevettesChinese Style Salad with Shrimps12,50 €

中式蝦沙拉

6Salade chinoise au pouletChinese Style Salad with Chicken10,80 €

中式雞沙拉

7Salade chinoise au crabeChinese Style Salad with Crabmeat12,50 €

中式蟹肉沙拉

8Nems au porcPork Spring Rolls8,80 €

豬春卷

9Nems au pouletChicken Spring Rolls8,80 €

雞春卷

10Nems végétariensVegetarian Spring Rolls8,80 €

素春卷

11Poulet au poivre fleurChicken with Sichuan Pepper11,80 €

椒麻雞

12Poulet à la sauce Sichuan du chefChicken with Pepper Sauce12,80 €

口水雞

13Omelette au crabeCrab Omelet14,50 €

蟹肉炒蛋

14Bœuf marinéMarinated Beef13,80 €

醬牛肉

15Fritures de bonheur — 12 pcs (pour 2 pers.)Deep Fried Assorted Dimsun — 12 pcs (for 2 pers.)22,50 €

炸雜點

點

點心 Dim Sum

16Raviolis aux crevettes à la vapeurSteamed Shrimp Dumplings (Hakao)9,90 €

蝦餃

16ABoulettes de porc à la vapeurSteamed Pork Meatballs8,90 €

豬燒賣

17Brioches bœuf à la vapeurSteamed Beef Buns9,90 €

牛肉小籠包

18Raviolis aux crevettes et au porc à la vapeur (Fanko)Steamed Shrimp & Pork Dumplings (Fanko)8,50 €

粉果

19Riz gluant au poulet dans une feuille de lotusSticky Rice in Lotus Leaf9,90 €

糯米雞

20Raviolis végétariens à la vapeur — 4 pcsVegetarian Steamed Dumplings — 4 pcs8,50 €

蒸素餃

21Raviolis au poulet grillé — 6 pcsFried Chicken Dumplings — 6 pcs12,50 €

雞肉煎餃

22Wontons frits aux crevettesShrimp Fried Wontons10,50 €

炸雲吞

23Brioche au porc laquéSteamed BBQ Pork Bun9,50 €

叉燒包

23ASin Choc Kien pouletSteamed Beancurd Sheet Roll Chicken9,50 €

鮮竹卷

肉

肉類 Viandes & Volailles Meats & Poultry

雞 · PouletChicken

24Poulet sauce aigre-douce avec ananasSweet & Sour Sauce Chicken with Fresh Pineapple18,80 €

菠蘿咕嚕雞

25Poulet du chef sauce gingembreChef's Chicken with Ginger Sauce17,80 €

油淋雞

26Poulet au citronLemon Chicken17,80 €

檸檬雞

27Poulet sauté à la sichuannaiseSauteed Chicken Sichuan Style22,00 €

干鍋雞

28Poulet sauté aux cacahuètes et au piment séchéChicken with Peanuts & Dried Chilies18,80 €

宮爆雞丁

36Marmite de poulet au curryCurry Chicken in Pot18,80 €

咖喱雞煲

牛 · BœufBeef

29Bœuf sauté à l'ail et au poivre (Loc Lac)Sauteed Beef with Garlic & Pepper (Loc Lac)23,80 €

蒜蓉牛肉

30Bœuf sauté aux épicesSauteed Beef with Spices19,80 €

鐵板干燒牛

31Bœuf aux oignons sur plaque chauffanteSauteed Beef with Onions on Hot Plate19,80 €

鐵板洋蔥牛

32Bouillon de bœuf à la sauce piquante du SichuanBoiled Beef in Sichuan Sauce28,00 €

水煮牛

33Ragoût du Sichuan (Maocai)Sichuan Stew (Maocai)28,80 €

經典冒菜

羊 · AgneauLamb

34Agneau sauté aux ciboulettesStir-fried Lamb with Scallions26,80 €

鐵板蔥爆羊肉

鴨 · CanardDuck

38Canard à la façon cantonnaisCantonese Duck19,80 €

廣式煨鴨

39Canard parfumé croustillantCrispy Duck19,80 €

香酥鴨

豬 · PorcPork

39ATravers de porc au sel et poivreSalt & Pepper Pork Spare Ribs19,80 €

椒鹽排骨

40Travers de porc aigre-douceSweet & Sour Pork Spare Ribs19,80 €

糖醋排骨

40APorc sichuannaisePork Sichuan Style18,80 €

醬爆肉丁

豆腐 · Tofu

35Marmite d'aubergines à la sauce sichuannaise (avec viande hachée)Eggplant with Yuxiang Sauce (with Minced Meat)18,80 €

魚香茄子煲

37Tofu sauté à la sichuannaise (Mapo Tofu)Sichuan Style Tofu (Mapo Tofu)15,90 €

麻婆豆腐

海

海鮮 Fruits de Mer & Poissons Seafood & Fish

41Bar à la vapeurSteamed Sea Bass32,00 €

清蒸鱸魚

42Crevettes au sel et poivreSalt & Pepper Shrimps22,80 €

椒鹽蝦

43Filet de cabillaud sautés aux légumesSauteed Fish Fillets with Vegetables19,80 €

清炒魚片

44Crevettes sautées aux légumesStir-fried Shrimps with Vegetables22,80 €

清炒蝦

45Crevettes à l'impérialImperial Style Prawns22,80 €

干燒蝦

46Crevettes sautées aux épices du SichuanSpicy Shrimps Sichuan Style25,80 €

香辣蝦

47Crevettes sautées au riz croustillantStir-fried Shrimps with Rice Crackers26,80 €

鍋巴蝦

48Bouillon de poisson à la sauce SichuanBoiled Fish with Sichuan Sauce28,80 €

水煮魚

49Filet de poisson au citron en soupeLemon Fish Fillet in Soup26,80 €

金湯檸檬魚片

素

素菜 Plats Végétariens Vegetarian Dishes

50Sauté de chouSauteed Cabbage16,80 €

手撕包菜

51Aubergine à la sauce Yuxiang (ail et piment)Eggplant with Yuxiang Sauce (Garlic & Chili)17,80 €

魚香茄子

52Pommes de terres râpées sautées au vinaigre et poivreVinegar Pepper Grated Potatoes16,80 €

酸辣土豆絲

53Légumes sautés selon la saison (épinard chinois, chou Shanghai ou brocoli…)Sauteed Seasonal Vegetables (Spinach, Shanghai Cabbage or Broccoli…)16,80 €

清炒時蔬

54Haricots verts sautés aux épices du SichuanDry-fried Green Beans with Sichuan Spices18,80 €

干煸豆角

55Marmite de tofu avec légumesTofu Stew16,90 €

家常豆腐煲

泰

泰國菜 Plats Thaïlandais Thai Dishes

Soupes thaïThai Soups

56Soupe de crevettes à la citronnelleSoup with Shrimps & Lemongrass11,90 €

酸蝦湯

57Soupe de poulet à la citronnelleSoup with Chicken & Lemongrass9,90 €

酸雞湯

Salades thaïThai Salads

58Salade thaï de poulet à la citronnelle fraîcheThai Salad with Chicken & Fresh Lemongrass11,90 €

泰式雞沙拉

59Salade thaï de crevettes à la citronnelle fraîcheThai Salad with Shrimps & Fresh Lemongrass12,90 €

泰式蝦沙拉

60Salade thaï d'ananas frais et crevettesThai Salad with Fresh Pineapple & Shrimps16,80 €

菠蘿蝦沙拉

Plats thaïThai Mains

61Bœuf sauté au basilicSauteed Beef with Basil20,80 €

金不換炒牛

62Crevettes sautées au basilicSauteed Shrimps with Basil22,90 €

金不換炒蝦

63Canard sauté au basilicSauteed Duck with Basil20,80 €

金不換炒鴨

64Filet de cabillaud sauté au basilicSauteed Fish Fillet with Basil19,80 €

金不換炒魚

飯

主食 Riz & Nouilles Rice & Noodles

RizRice

65Riz natureWhite Rice4,00 €

米飯

66Riz gluantSticky Rice5,50 €

糯米飯

67Riz aux 5 céréales5 Cereals Rice8,80 €

五穀飯

68Riz cantonnaisFried Rice9,90 €

廣東炒飯

69Riz sauté au pouletChicken Fried Rice14,90 €

雞炒飯

69ARiz sauté au légumeFried Rice with Vegetables14,90 €

蔬菜炒飯

NouillesNoodles

70Nouilles sautées au pouletSauteed Noodles with Chicken15,80 €

雞炒麵

71Nouilles du riz sautées aux crevettesSauteed Noodles or Fried Rice with Shrimps19,80 €

蝦炒面飯

72Nouilles sautées aux légumesSauteed Noodles with Vegetables16,80 €

蔬菜炒麵

73Nouilles sautées aux pousses de sojaSauteed Noodles with Bean Sprouts11,80 €

豆芽炒麵

74Pâtes de riz sautées à la thaïlandaiseThai Style Fried Rice Noodles19,80 €

泰式炒河粉

74APâtes de riz sautées au bœufFried Rice Noodles with Beef19,80 €

牛肉炒河粉

甜

甜品 Desserts Desserts

LycheesLychees7,90 €

荔枝

Perles de cocoCoconut Sticky Rice Balls7,90 €

糯米粽

Ananas fraisFresh Pineapple9,90 €

新鮮菠蘿

Mangue fraîcheFresh Mango12,90 €

新鮮芒果

Salade de fruits exotiquesExotic Fruits Salad10,50 €

什錦水果

Beignets de banane ou pomme ou ananasBanana, Apple or Pineapple Fritters8,90 €

炸水果

Beignets flambés au Meikweilou, rhum ou Grand MarnierFritters Flambéed in Meikweilou, Rum or Grand Marnier12,90 €

燒水果

GlacesIce Creams9,90 €

冰淇淋

Kumquats confits, nougats ou gingembres confitsCandied Kumquat, Nougats or Candied Ginger7,90 €

蜜餞

Carte des Vins — ApéritifDrinks — Aperitifs

Cocktail maison5,50 €

Chivas10,50 €

Kir5,50 €

Martini5,50 €

Kir royal10,50 €

Ambassadeur / Suze / Porto5,50 €

Coupe de champagne10,50 €

Dubonnet5,50 €

Johnnie Walker9,50 €

Ricard / Pastis5,50 €

J.B9,50 €

Gin tonic10,50 €

Carte noire10,50 €

Martini Gin10,50 €

Gin8,50 €

套

套餐 Formules à Prix Fixe Fixed-Price Set Menus

Cuisine Chinoise Chinese Cuisine Menu Chinois Chinese Menu 中式套餐

• Potage à la pékinoise, Salade de poulet, Salade de concombre, Omelette garnie, Dim Sum (Hakao ou Sin Choc Kien Poulet ou Fanko ou Siumai), Nems (porc ou poulet ou végétarien) Beijing soup, Chicken salad, Cucumber salad, Garnished omelet, Dim Sum (Hakao or Sin Choc Kien Chicken or Fanko or Siumai), Spring rolls (pork, chicken or vegetarian)
• Filet de cabillaud aux légumes, Poulet aux cacahuètes, Canard à la cantonnaise, Bœuf aux oignons, Poulet sauce aigre-doux, Aubergine à la sauce Yuxiang Cod fillet with vegetables, Chicken with peanuts, Cantonese duck, Beef with onions, Sweet & sour chicken, Eggplant Yuxiang sauce
• Riz nature, Riz cantonnais ou NouillesWhite rice, Fried rice or Noodles
• Glaces, Beignets (pommes/bananes/ananas), Lychées, Nougats ou Kumquats confitsIce creams, Fritters (apple/banana/pineapple), Lychees, Nougats or Candied kumquat

28,50 € par personne · Entrées + Plat + Accompagnement + Desserts au choix per person · Starter + Dish + Side + Dessert of your choice

Cuisine Thaïlandaise Thai Cuisine Menu Thaïlandais Thai Menu 泰式套餐

• Soupe de poulet à la citronnelle, Soupe de crevettes à la citronnelle, Salade thaï aux crevettesChicken lemongrass soup, Shrimp lemongrass soup, Thai shrimp salad
• Bœuf sauté au basilic, Poulet à la citronnelle, Canard sauté au basilic, Filet de cabillaud sauté au basilicBeef with basil, Lemongrass chicken, Duck with basil, Cod fillet with basil
• Riz natureWhite rice
• Glaces, Beignets (pommes/bananes/ananas), Lychées, Nougats ou Kumquats confitsIce creams, Fritters, Lychees, Nougats or Candied kumquat

28,50 € par personne · Entrées + Plat + Accompagnement + Desserts au choix per person · Starter + Dish + Side + Dessert of your choice

Dim Sum Menu Vapeur Steamed Menu 蒸餐套餐

• Raviolis aux crevettes à la vapeur, Raviolis crevettes & porc, Boulettes de porc à la vapeur, Raviolis végétariens, Sin Choc Kien Poulet, Riz gluant en feuille de lotusSteamed shrimp dumplings, Shrimp & pork dumplings, Pork meatballs, Vegetarian dumplings, Beancurd roll chicken, Sticky rice in lotus leaf
• Lychées, Nougats, Glaces, Beignets (pomme/banane/ananas) ou Perle de cocoLychees, Nougats, Ice cream, Fritters (apple/banana/pineapple) or Coconut rice balls

25,50 € par personne · Dim Sum + Desserts au choix per person · Dim Sum + Dessert of your choice